Menù TAST
Livigno Native Food
Vino consigliato in abbinamento:
Rainoldi, Grumello Riserva Valtellina Superiore docg 2016 € 51
Vino consigliato in abbinamento:
Dirupi, Dirupi Rosso Valtellina 2018 €33
Cubetti di salmone puro Upstream delle isole Fær Øer
con insalata fresca, ananas, mango e passion fruit
Risotto “Re Perso” ai mirtilli selvatici, mantecato allo Scimudin,
con polvere di funghi porcini
Filetto di merluzzo in crosta di mandorle
su purea di piselli e sedano rapa con maionese leggera al Wasabi
Bianco Mangiare al cocco con fragole frullate e frutti di bosco
Vino consigliato in abbinamento:
St. Michael-Eppan, Sauvignon doc Sanct Valentin 2020 € 37
Ad accompagnare ogni portata c'è la cantina con un'ampia scelta di etichette pregiate valtellinesi, ideale per creare grandi abbinamenti enologici e valorizzare al meglio ogni singolo piatto.
Scopri la carta dei viniIl locale nasce alla fine degli anni ottanta dalla ristrutturazione di un'antica abitazione contadina conosciuta anche come "al bait da Metilda".
La nostra passione unita alla semplicita di un ambiente a gestione familiare ci ha portato grandi soddisfazioni, tra le quali la segnalazione su prestigiose guide enogastronomiche.
Un caldo ambiente caratteristico e raffinato arredato di tipicità alpina e rifinito in legno e pietra.
Per richiedere informazioni Compila il form oppure chiamaci al numero +39 0342 99 76 10
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