Menù TAST
Livigno Native Food
Cucina tipica, sapori genuini, semplicità
Livigno Native Food
Semplicità ed armonia sono parole chiave nella cucina al Ristorante La Piöda per esaltare profumi e sapori dei tipici prodotti valtellinesi.
Come un artista che dipinge, il nostro chef vi saprà stupire con questo menù degustazione.
Scegli i tuoi piatti preferiti dal nostro menù
Vino consigliato in abbinamento:
“Nino Negri ” Vigna Fracia Valtellina Superiore Valgella docg 2019 €54
Vino consigliato in abbinamento:
“Nera” Paradiso Riserva Valtellina Superiore docg 2019 € 43
Battuto di Gamberi rossi di Mazzara del Vallo, pesche, lime e salicornia liquida
Tagliolini al nero di seppia all’Astice con pomodorini e limone di Sorrento
Cubo di Tonno Pinna Rossa in crosta di erbe, Burrata, Rapa Rossa e clorofilla al Basilico
Bavarese alla Pera, Mousse al fondente e croccante alla nocciola
Vino consigliato in abbinamento:
"Nino Negri “ Ca’ Brione Valtellina igt 2022 €46
Ad accompagnare ogni portata c'è la cantina con un'ampia scelta di etichette pregiate valtellinesi, ideale per creare grandi abbinamenti enologici e valorizzare al meglio ogni singolo piatto.
Scopri la carta dei vini
Il locale nasce alla fine degli anni ottanta dalla ristrutturazione di un'antica abitazione contadina conosciuta anche come "al bait da Metilda".
La nostra passione unita alla semplicita di un ambiente a gestione familiare ci ha portato grandi soddisfazioni, tra le quali la segnalazione su prestigiose guide enogastronomiche.
Un caldo ambiente caratteristico e raffinato arredato di tipicità alpina e rifinito in legno e pietra.
Per richiedere informazioni Compila il form oppure chiamaci al numero +39 0342 99 76 10
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